 Непосилното бреме на субективния вкус
При виното, както и при човека, характерът е изява на някакво приемливо отклонение от нормата
... прочети
|
 |
 HYPERTASTING - Имаме ли нужда и от това?
Един от термините, които се подмятат из световната винена преса и из т.нар. професионални винени кръгове напоследък е super- или hypertaster. Когато за първи път го прочетох, неволно си помислих, че ... прочети
|
| |
 Езикът на дегустатора - между науката и поезията
Или: Как описваме впечатленията си от виното, което дегустираме?
... прочети
|
| |
 Евкалипт или боровинка; шоколад или ванилия?
Кратки дегустационни характеристики на най-популярните винени сортове
... прочети
|
| |
 Vin de Garde и Vin Ordinaire
В днешно време, когато виното, което пием, обикновено отлежава приблизително толкова, колкото е необходимо да стигне от магазина до вкъщи, тези две френски понятия – vin de garde и vin ordinair... прочети
|
| |
 Дегустационна схема
В началото на дегустационната си "кариера" често можете да изпаднете в ситуация, в която виното има какво да ви каже и вие дори имате уши да го чуете, но не и думи, за да споделите. Дегустационните ... прочети
|
| |
 Компоненти на дегустацията III: Вкусът
Вкусът - нашият и този на виното
... прочети
|
| |
 Компоненти на дегустацията II: Носът
или
... прочети
|
| |
 Компоненти на дегустацията I: Окото
или
... прочети
|
| |
 Дегустацията - някои общи положения
Да се пие вино е лесно: накланяш чашата и отпиваш една глътка. Предизвикателството се крие в това да дегустираш вино.
... прочети
|
| |
за реклама
Тема на 
