за сайтаза рекламаза контактотговорности  
Виното - Vinoto.com - Vivat Vinum
  И историята
  Античност
  Средновековие
  Модерното вино

  Фактори
  Лозата
  Климат
  Концепция за тероара

  Гроздето
Тема на
месеца

  Как става?
  Общи процеси
  Бяло
  Червено
  Розе
  Шампанско
  Шери
  Портвайн

  По света

 В България
  Райони
  Сортове
  Винопроизводители
  В избата
  Как да съхраняваме
  виното
  Как старее виното
  На масата
  Сервиране
  Винени аксесоари

  Виното
  и храната
  Готвя с вино
  Дегустацията
  Речник
  Нашето мнение
  Вино и литература

  Книги
  по темата


  Нашите
  вина


Любопитно

30-11-2011
Вещество от състава на червеното вино помага в борбата срещу затлъстяването
Екип от холандски учени е открил, че ресвератролът - полифенолното съединение, съдържащо се в червеното вино - може да подобри метаболизма на мъже с наднормено тегло, подобрявайки тяхното здраве, и евентуално да удължи продължителността на живота им.

Опити с животни доказват, че ресвератролът ги предпазва от силен метаболичен стрес, предизвикан от наднормено тегло, но досега влиянието върху човешкия организъм не беше изследвано. Най-новата студия, публикувана в сп. „Cell Metabolism”, показва, че ресвератролът е в състояние да помогне за увеличаване продължителността на живота при човека, балансирайки някои от последиците на лошия хранителен режим. „Това е едно от първите изследвания, което показва, че при човека ресвератролът може да има подобни резултати както при животните,” казва единият от авторите на изследването - др. Патрик Скраувен, преподавател към Университета на Маастрихт. „Не беше доказано досега, но ние го направихме. Измерените ефектите са малки, но много постоянни.”

За студията си екипът подбира 11 мъже с наднормено тегло от Холандия и им дава или големи дози ресвератрол, или плацебо. След 30 дни ресвератролната група преминава на плацебо и обратното.

Екип от биолози, диетолози и рентгенолози анализират данните от двата периода и откриват, че през периода на приемане на ресвератрол мъжете са имали по-оптимален метаболизъм. Макар и да не са отслабнали, те са избегнали много от последиците на лошия хранителен режим: черният им дроб е акумулирал по-малко мазнини, нивата на захари и инсулин в кръвта им са намалели, митохондриите (източници на енергия за клетките) са функционирали по-добре и общият разход на енергия е намалял.

Скраувен казва, че макар и червеното вино да е естествен източник на ресвератрол, умерено потребяващите червено вино не трябва да очакват подобни резултати. «Дозата ресвератрол, която давахме - 150 мг на ден - би се равнявала на 10 литра червено вино, което очевидно не е реалистично. Ресвератролът има конкретни ползи, ако се приема като хранителна добавка.»

 


КИТАЙСКИ АРХЕОЛОЗИ НАМЕРИХА ВИНО ОТ ПРЕДИ 2400 ГОДИНИ   още


Парфюмът и виното   още


Сър Питър Устинов за ада   още


Какво означава Monopole?   още


Овчар рекетира “Шато де Вал” за 15 хиляди долара   още


Дом Периньон   още


Скоростта на шампанското   още


Pouilly-Fume – Pouilly-Fuisse   още


Гъби и червено вино   още


Moscofilero   още


Гевюрцтраминерът   още


Setubal   още


Строго секретно   още


Ридел и изкуството   още


Червено вино за добро зрение   още


Носовете са различни   още


Corkage   още


Вино за жени....   още


Какво е ROPP?   още


Мислете мащабно!   още


Робърт Мондави за винените критици   още


Корково вино   още


Ухания, миризми или аромати?   още


Какво е AVA?   още


Свети Валентин – идея за подарък!   още


Адстрингиращо – що за дума?   още


Готово или не, няма значение   още


Наздраве за вашето здраве!   още


Винен хотел   още


Noblesse oblige - маркизи Антинори   още


Виното на древния Египет   още


Росини и Ротшилд   още


Винената реч   още


Какво казват другите за нас?   още

  нагореначало
 Новини
23-03-2013
Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България
18-06-2012
БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.
25-05-2012
За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино


  Клуб "Винен  наблюдател"

Винен индекс


 Любопитно
  • Вещество от състава на червеното вино помага в борбата срещу затлъстяването
  • КИТАЙСКИ АРХЕОЛОЗИ НАМЕРИХА ВИНО ОТ ПРЕДИ 2400 ГОДИНИ
  • Парфюмът и виното

  •  Абонамент
    Абонирай се за новото в сайта
    име

    e-mail

      Чуй вината

      10 въпроса
      за виното

     Търсене
     
     Препоръчай
    Препоръчай на приятел
    e-mail на приятел

    твоя e-mail


      за сайтаза рекламаза контактотговорности  
      (C) 2004-2014, Vinoto.com Created by ABC Design & Communication 

     
    counter