От 15 до 20 май в София ще се проведе конкурс за най-добър сомелиер на Европа.
... повече
Дегустация
Езикът на дегустатора - между науката и поезията
Или: Как описваме впечатленията си от виното, което дегустираме?
... повече
Виното и храната
Вино и салата
Някои ястия сякаш са родени, за да бъдат акомпанирани от бутилка вино на трапезата ни: агнешки котлети с каберне совиньон, стриди с Шабли или шампанско; гъши дроб със Сотерн .... Кулинарната стена... повече
Розето представлява леко, слабо таниново вино, произведено от червени сортове, но по технологията за получаване на бяло вино. Това означава, че ферментира само гроздовата мъст, а не цялата гроздов
Сервиране
Наздравицата
В много страни съществува не само кулинарна, но и култура на напитката. Под нея разбираме от една страна всички елементи, които спомагат за по-пълноценното консумиране на напитката, като избор на ... повече
Виното и гроздето
Сира
Сира (Syrah) е древен сорт грозде, считан за един от най-аристократичните в света. За произхода му има различни теории. Някои ампелографи смятат, че през Средновековието сортът е донесен във Франц... повече
Тема на месеца
Януари 2010: Българските винари не искат национален конкурс
В "Тема на месеца" за януари 2010 "Виното.ком" предоставя трибуна на енолога Стойчо Стоев. Изразеното в статията мнение е на автора.
... повече
за реклама
Тема на 
