“Барик” е дума, която често се споменава във връзка с характера или начина на производство на дадено вино. Съвременният, обобщаващ, контекст на думата служи за обозначаване на факта, че виното е ферментирало и/или отлежавало в нови малки дървени бъчви.
... повече
Дегустация
Непосилното бреме на субективния вкус
При виното, както и при човека, характерът е изява на някакво приемливо отклонение от нормата
... повече
Виното и храната
Комбиниране на вино с храна – кратки указания
Храната и виното са неразривно свързани помежду си. Комбинацията им е колкото естествена, толкова и трудна, защото е сетивна, а при сетивата няма единствен правилен отговор. Това е кратък и полезе... повече
Как става
Червено Червеното вино може да се получи само от грозде с тъмночервен до тъмносин цвят на ципата.
Сервиране
Винена етикеция
Виненият етикет е книга с много глави и рано или късно се надяваме да сме предложили на вашето внимание всички тях. Ето накратко някои от тях.
... повече
Виното и гроздето
Совиньон блан
Совиньон блан (Sauvignon blanc) е другият голям френски бял сорт грозде след шардоне. По бреговете на р. Лоара във Франция той, заедно със сорта “Шенин блан”, играе първостепенна роля във винопрои... повече
Тема на месеца
Декември 2011: За винената култура или как се сбогувахме с нещо, което не видяхме
Материалът е публикуван в блога на Divino.bg и се публикува тук с любезното съгласие на авторите на сайта.
... повече
за реклама
Тема на 
