 Гърция
Гърция е най-древната и най-богатата на традиции винарска страна - още преди повече от четири хилядолетия виното е познато по тези земи. Древните гърци почитали виното като божествена напитка, подарена им от бог Дионисий. Легендата разказва, че Дионисий се ражда от връзката между Бащата на боговете Зевс и простосмъртната Семела. Без да има вина за това, Дионисий си навлича омразата на зевсовата съпруга Хера, която на няколко пъти заповядва да го убият. Когато начинанието й най-сетне успява, от ...
|
| Дегустация |
 |
 Дегустацията - някои общи положения
Да се пие вино е лесно: накланяш чашата и отпиваш една глътка. Предизвикателството се крие в това да дегустираш вино.
... |
|
| Виното и храната |
|
 Вино и супа
Да комбинираме вино със супа е нещо, за което рядко се срещаме. Звучи невероятно, а и трудно за осъществяване: проверката дали дадено вино и храна са добри партньори принципно става като все още непо... |
|
| Как става |
|
| Общи процеси Избата, винзаводът, der Keller, Chateau, Domaine или vinery е мястото, където от гроздето се ражда вино; мястото, където технологът поема командването и решава конкретно какво, кога и как да се на |
|
| Сервиране |
|
Как да извлечем максимална полза от винената листа?
Винената листа в ресторантите често може да изглежда почти заплашителна – заплашително дълга или заплашително зле подготвена и оформена.
... |
|
| Виното и гроздето |
|
 Пино ноар
Рано или късно всеки уважаващ себе си винар или ценител на виното стига до етапа в кариерата си, на който му се иска да се занимава с пино ноар. Пино ноар е като крайъгълен камък, който удостоверява ... |
|
|
|
за реклама
Тема на 
